Výběr z Kroniky

L.P. 2024

Dvacet let existence poznamená nejen víno, ale i člověka. Dolehlo to i na mě a začínám se více zajímat o červená vína, jsou šetrnější k mému věku. Opět jsem navštívil Lucembursko a měl možnost ochutnat nádherná lucemburská, francouzská i italská vína.
Letos jsem dostal jako dárek, francouzské víno z roku 1974, staré 50 let. Jeho otvírání a následovná degustace se stala mimořádnou událostí a nezapomenutelným zážitkem pro všechny zúčastněné. K jeho otevření jsem sice použil planžetový otvírák, přesto se zátka přetrhla. Její stav byl horší, než jsem si myslel.  Přesto byl tento zážitek, včetně degustace, pro všechny neskutečný.
Po roce se, již definitivně, se mnou rozloučila moje vinotéka na 200 lahví. Tentokrát jsem musel z ní vybrat a přestěhovat do nové, menší, jen 84 lahví, zbytek se musel spokojit s balkonem. Moje nová vinotéka, připojená na wifi,  si vína eviduje sama, hned po naskenování. Začal jsem se zaměřovat spíše na kvalitu, než na množství. Jedním z nejlepších vín je proto Brunello di Mantalcino DOCG Riserva, ročník 2017,  z vinařství Villa al Cortile,  z odrůdy Sangiovese, které by měl člověk ochutnat aspoň jednou v životě. Dárkové balení šesti lahví, bylo v dřevěné krabici a stálo 8994Kč.

L.P. 2025

Nádherná červená vína nás provází i v novém roce, kolekce  Malbeků z 5 zemí, starého i nového světa - Argentina, Chile, Francie, Izrael a úplně první Malbec ze Sicílie. Izraelská vína z vinařství Barkan, Yatir, Galil Mountain Winery a Golan Heights Winery.
Připravuji degustaci historických odrůd, včetně video klipu.