Klasifikace a označení vín   Francie Vin de Table – stolní vína bez označení odrůdy a původu Vin de Pays – Kvalitnější vína s označením původu a charakteru VDQS - /Vin De limité de Qualité Supérieure/ kontrolovaná vína ale s vyššími limity produkce, kvalitou se blíží vínům...

Přestal jsem myslet na milenky a hledal moudrost na dně sklenky jsou v tůni roků pohrouženy, jak prsten v starobylé kašně. Dnes pro mne Amor pozbyl ceny ač trpíval jsem pro něj strašně. Dávno jsem – v sklínku zahleděný – přestal už toužit po polibku a místo v lukách – sedám...

V Paříži, při večeři na počest vévody Windsorského, bylo servírováno burgundské, přirozeně nejlepší ročník. Vévoda uchopil sklenku s vínem a nesl ji k ústům. Francouzský ministr, sedící po jeho boku, mu zadržel ruku. „Promiňte, prosím,“ řekl, „takhle se takové víno nepije. Nejdříve...

Oblastí z nichž mohli pocházet nové nobilitované rodiny, byl svět vzdělanců, zejména lékařů, jako byl Prostějovský lékař Josef Pessnegger. (c.k. rada, městský fyzik a očkovací lékař) Jeho dcera byla moje prababička, Klementina z Pessneggrů, manželka Quida Nettwalla. Toto je její rodinný...

V Paříži, při večeři na počest vévody Windsorského, bylo servírováno burgundské, přirozeně nejlepší ročník. Vévoda uchopil sklenku s vínem a nesl ji k ústům. Francouzský ministr, sedící po jeho boku, mu zadržel ruku. „Promiňte, prosím,“ řekl, „takhle se takové víno nepije. Nejdříve...

  O vínech s nádhernou bohatou vůní, ale nevýraznou nebo nesladěnou chutí říkají vinaři, že jsou jako ženská, která hodně slibuje, ale málo dává.   Do padesáti jsem miloval, od padesáti je mi líno, Do padesáti jsem pivo pil, od padesáti piji jen víno. (J. Neruda)   Není...

Sklepy byly zvláštní prostor, tehdy ještě většinou s hliněnou podlahou, nekrytou žárovkou u stropu a tajemnými šiframi křídou na sudech. To až na konci osmdesátých let vyrostly u cesty na Těmice sklepy nové, jejichž moderní komfort mi přišel až nepatřičný. Co se pilo? Ve Bzenci by určitě každý...

V některých zemích mají muži právo mít mnoho žen, ale nesmějí pít alkohol. Jinde je tomu naopak: "Jsme odsouzeni žít jen pro jednu ženu, ale abychom to mohli snášet, smíme pít, kolik se nám zachce." (New Yorker)   Jen vypij, bratře, tři sta číší vína, strast opustí tě jako žena líná......

Trojanova báseň Bomstské však vrchol šťovíků všech jesti. To „víno“ králem octových je trestí, i šalvostr je proti němu vodička. Ukápne-li ho na stůl kapička, propálí celým domem díru, v latině řádí jak v ementálském sýru. Dokážeš-li ho sklenku v hrdlo vlít, strhá ti střeva hůř než...

Fáze : Blažená nevědomost Chování - Bývá viděn v knihkupectvích a poblíž novinových stánků. Klade otázky typu "Přišel nový Vinařský obzor ?" Nákupy - Za polovinu kapesného si pořídí Krausovu "Encyklopedii českých a moravských vín". Zbytek utratí za Chardonnay s Muchovou etiketou. Vína -...